Tv guide for channel Food Channel HD

מסעותיו של איינסלי לוקחים אותו לארכיפלג מלטה, שם הוא מבקר במרכז האי ומכין צלעות כבש עם פיסטוק וגבינת פטה, קסדייה עם קישואים וזעתרומאפה זפולה עם קרם ריקוטה ותפוזים. ש.ח.

מארק ישתמש בשלושה נתחים כדי להכין שלוש מנות שונות: שוק טלה בבישול איטי לטאקו מלאי טעם, בשר טחון שהופך לפשטידת רועים עשירה ומנחמת, וצלעות טלה עשירות עם מטבל מנטה ויוגורט. ש.ח.

תכנית אפייה חדשה עם הקונדיטורית המוערכת ליאור משיח שניצחה על הקונדיטוריה במסעדות רפאל ופרונטו, והתמחתה במסעדות שף מפורסמות ברחבי העולם. כ' עב'. ש.ח.

נשוב לשדר ב-06:00.

אודרה מוריס יוצאת למסע מורשת ברחבי מדינת סראוואק שבמלזיה. בפרק זה היא תבקר בעיר הבירה, קוצ'ינג, ושם תתנסה במטעמים שונים, כגון מרק לסקה, כיסוני טארו, מרק חציל חמוץ, לחם רוטי מקומי, דג מנטה וכנפי עוף.

השף מארק מוריארטי יראה כיצד להכין ריזוטו ברבע שעה, מינסטרונה שיספיק לשבוע, מנה מושחתת של עוף בחמאה, ויסביר כיצד להימנע מטעויות ולאפות את הבראוניז המושלמים. ש.ח.

לקראת שבת אביב משה מכין איתכם את ארוחת הערב, והפעם נכין: כבדים של עוף ברוטב דובדבנים, כתף טלה שלמה וירקות וברוסקטת חלה ודגים. כ' עב' ש.ח.

השף טום קרידג' מכין ללקוחות שלו ארוחת יום ראשון של עוף ופלחי תפוחי אדמה, עם סלט פנצנלה ועוגת ספוג לקינוח. ש.ח.

תוכנית חדשה שבה מיקי שמו ואור שפיץ מאחדים כוחות לטובת כיתת אמן של פטיסרי, וחושפים את כל הסודות והטריקים. הפעם הם מכינים טארט סלק סגול, טארט פירות אקזוטיים וטארטלט טופי ופופקורן מקורמל. כ' עב'. ש.ח.

קרן אגם חושפת את הסיפורים מאחורי המתכונים: לכל מאפה ועוגה סיפור שקשור למשפחה, לחברים או לתקופות משמעותיות. הפעם היא תכין טארט קפרזה מבצק עלים, עוגת ריקוטה שקדים ולימונצ'לו, ומגולגלות עם מלית קינמון. ש.ח.

סיימון מראה איך מכינים קארי ירוק ממזונות-על, ראפ טופו מהיר בסגנון אוכל רחוב ובטטות במלח ופלפל. ש.ח.

מיקי שמו, עם דיוק של קונדיטור, וקרן אגם, עם קיצורי הדרך במטבח, מכינים יחד מתכונים שמחממים את הלב בחורף: עוגת גזר, פטריות ממולאות ועוגה בחושה עם פירות יבשים.כ' עב'. ש.ח.

מיקי שמו ורוני דלומי אופים את המאפים הכי אהובים, מימי קום המדינה ועד ימינו. והיום, לכבוד שנות ה-70: קרמבו בגרסה עכשווית, רוגעלך שוקולד ועוגת קרמשניט. ש.ח.

תמרה אהרוני יוצאת למסע בעקבות המתכונים והסיפורים של הסבתות. הפעם סבתא מלי מזרחי מכינה את הקובה סלק שלמדה מחמותה, נרגיזה שללאשווילי עם חצ'פורי גיאורגי אותנטי וסבתא אסתר לוי תכין תחתיות ארטישוק ממולאות. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים בריאים ומזינים שיספקו לנו על מה שהגוף צריך. והפעם: דג במעטפת קישוא על פסטת אורזו, נזיד פטריות עם כופתאות וטופו וחסילונים ברוטב קארי מנגו ועגבניות. ש.ח.

מארק ישתמש בשלושה נתחים כדי להכין שלוש מנות שונות: שוק טלה בבישול איטי לטאקו מלאי טעם, בשר טחון שהופך לפשטידת רועים עשירה ומנחמת, וצלעות טלה עשירות עם מטבל מנטה ויוגורט. ש.ח.

היום בתפריט השף מתארחת הקונדיטורית קרן קדוש לשיחה על''קפה קדוש'', משפחה, וירושלים. השף צ'רלי פדידה מבשל לה סלט תאילנדי עם פורל צרוב, נתח אנטריקוט על תרד חלוט, וממולאים של בית. כ' עב'. ש.ח.

שלוש מתמודדות הגמר יכינו באתגר המנה המייצגת עוגה שעומדת על הצד, יאפו באתגר הטכני עוגת אנטרמה בטעם שוקולד ופטל לפי מתכון של דארן ויעצבו באתגר הסופי פסל אכיל מבצק רבוך המייצג את מסען האישי. כ' עב'. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מבשל מנות טעימות וקלות להכנה ממיטב ירקות ופירות העונה. בפרק זה: דג ממולא, תפוחי אדמה ברוטב פסטו-שום בר, סלט עוף צלוי, וטארט ריבס ופודינג וניל. ש.ח.

מארק ישתמש בשלושה נתחים כדי להכין שלוש מנות שונות: שוק טלה בבישול איטי לטאקו מלאי טעם, בשר טחון שהופך לפשטידת רועים עשירה ומנחמת, וצלעות טלה עשירות עם מטבל מנטה ויוגורט. ש.ח.

תמרה אהרוני יוצאת למסע ברחבי הארץ בעקבות המתכונים והסיפורים של הסבתות. הפעם סבתא אורה שונק מכינה רביולי ממולא תרד ואורדה מהמטבח האיטלקי של בית הוריה, ומרסל כהן מכינה קציצות בנטאז' תוניסאיות. ש.ח.

נישה מבשלת עם מרכיבים מקומיים, פשוטים וצנועים, שאיכותם הופכת כל ארוחה לחגיגה, החל מדגי מקרל אפויים בעלי בננה, עוגת תפוחים ותימין וצלע בקר עם תפוחי אדמה צלויים ותוספת שעועית ירוקה. ש.ח.

קרן אגם, גורו האפיה הביתית, חוזרת בעונה חדשה עם מתכונים ידידותיים שתמיד עובדים! הפעם, תכנית שמוקדשת לעוגות שאי אפשר לעמוד בפניהן: עוגת צ'אי, עוגת שוקולד עם קצפת ואגוזי לוז, ועוגת גבינה פאי לימון. ש.ח.

הפודית החסכנית מכינה מנות טעימות בסיר לבישול איטי, החל מעוף מפורק בטורטיות, דרך בקר במרינדת קפה וברביקיו וכלה בקינוח פודינג לימון עם גלידה בשלושה רכיבים. כ' עב'. ש.ח.

דונל מכין מנות שאפשר להתאים לטעמו של כל סועד. עוף צלוי עם סלסת תירס מלאה בטעמים, סטייק צרוב עם עשבי תיבול ורוטב בסלט בקר תאילנדי לוהט, וקרפאו שרימפס עם אורז מטוגן וביצת עין. ש.ח.

בישול. 4. עוף: השף הידוע ג'יימי אוליבר מלמד איך להכין אוכל מדהים בזול. הפעם בתפריט: עוף צלוי בתנור, נזיד עוף וכופתאות, מאפה כרובית וברוקולי בגבינה וקבב טלה ביתי. ש.ח.

ג'סטין סקופילד מכינה עם אורחים מנות מתוקות, מגוונות ומרשימות. והפעם: עוגת נפוליאון, ג'לי קפה וגלידת בננות וחמאת בוטנים. ש.ח.

המסע נחתם באירוע קהילתי ייחודי - טקס הבדלה בשלג. אורי מסכם את החיבור בין אוכל, זהות וקהילה יהודית ברחבי אמריקה. כ' עב'. ש.ח.

מארק ישתמש בשלושה נתחים כדי להכין שלוש מנות שונות: שוק טלה בבישול איטי לטאקו מלאי טעם, בשר טחון שהופך לפשטידת רועים עשירה ומנחמת, וצלעות טלה עשירות עם מטבל מנטה ויוגורט. ש.ח.

סיימון טוהיי חוזר עם שלל מתכונים חדשים ומעניינים על טהרת הצומח. והפעם: באג'י בצל, פלאפל מרכיבים מקומיים וכופתאות בסירופ זהוב. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים פשוטים וקלים שיעזרו לכל בית לתכנן ארוחות מזינות לכל השבוע. בפרק זה: פסטה ברוטב פלפלים קלויים, בריסקט עסיסי וטארט תותים ללא תבנית. ש.ח.

שחר תמיר, הזוכה ב''משחקי השף'', בתכנית בישול חדשה ומרתקת שעושה כבוד לכל ביס. הפעם הוא מתמקד בתמרים, ומארח את בתיה שורק, שהשתתפה ב''משחקי השף - קונדיטור''. ש.ח.

ריצ'ו חולק בשניים מהלהיטים הגדולים שלו: מנת חזיר חמוץ-מתוק מתובלת ומקפיצה עם טריק קטן בבלילה, וסטייק מבשר וואגיו צרוב במחבת, והסבר קטן על בישול הסטייק בצורה מושלמת. ש.ח.

סיור בדלי יהודי מקומי וביקור במסעדת ההמבורגרים שהפכה לסנסציה באוסטין בזכות טוויסט יהודי מפתיע! כ' עב'. ש.ח.

נישה מכינה דאנסק עוף מהיר עם עדשים כתומות, דאל בתוך לחם מחמצת ומכינה מנה הונגרית קלאסית עם חמותה - לזניה המורכבת מעלי כרוב. ש.ח.

סיימון טוהיי יאפה לחם אוורירי בתוספת שום ועשבי תיבול וכופתאות חריפות ברוטב דאל. עם אנג'י יכין קינוח טורקי מסורתי המכונה פודינג נח. לאחר מכן, יכין המבורגרים מפטריות מלך היער מפורקות בתוספת סלט כרוב.

השף ג'יימי אוליבר מבשל מנות וארוחות בתקציב מוגבל, והפעם: קדירת עוף בתוספת כרוב צלוי, בראנץ' חביתיות פרנץ' טוסט, קארי דגים ועוגת אגסים ושקדים. ש.ח.

דונל מכין שלוש מנות נטולות בשר שלא מתפשרות על הטעם. דאל עדשים קטיפתי עם כרובית פריכה, קערת אורז עם טופו בזיגוג דביק, וניוקי נימוח עם אפונה במנתה ורוטב מסקרפונה. ש.ח.

שבעת המתמודדים יאפו באתגר המנה המייצגת עוגת קומות זעירה, יכינו באתגר הטכני אקלר שוקולד ענקי במיוחד לפי מתכון של דארן, ויעצבו באתגר הסופי בניינים מעוגיות שמהם תורכב עיירת עוגיות שלמה לראשונה בתוכנית. ש.ח.