Tv guide for channel Food Channel HD

מרי ברי וחברתה הטובה, המנחה קלאודיה ווינקלמן, מתארחות בבית קפה המשמש גם עבור שיעורי בישול. קלאודיה מפקפקת בכישורי הבישול שלה גם עם עזרתה של מרי, אך יחד הן מכינות ארוחה טעימה, שכמעט ולא דורשת מאמץ. ש.ח.

פרק 14. ש.ח.

נשוב לשדר ב-06:00.

שמחה גואטה מכניסה אתכם למטבח המשפחתי והפרטי שלה. לצד מנות מסורתיות מבית אמא, היא משלבת גם חדשנות מהמטבח הפרטי שלה. והיום: סלט סלק ועדשים מרענן, צוואר טלה בישבש ועלי מרווה, וחצילונים ממולאים. כ' עב'. ש.ח.

מארק יראה כיצד להכין כדורי בשר סקנדינביים, המבורגר בלחם שום, פנקייק ברווז וקאפקייקס מושלמים. ש.ח.

שחר תמיר, הזוכה ב''משחקי השף'', בתכנית בישול חדשה ומרתקת שעושה כבוד לכל ביס. הפעם הוא מתמקד בתמרים, ומארח את בתיה שורק, שהשתתפה ב''משחקי השף - קונדיטור''. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה כריכי עוגיות עם גלידת קרמל, עוגיות שורטברד ושוקולד, טראפלס שקדים ועוגת תפוזים עם שוקולד. ש.ח.

בתפריט היום מנות נהדרות לתקופת האביב: צלי טלה בתיבול שום ורוזמרין על מצע תפוחי אדמה, גראטן ברוקולי גבינתי וירקות, ולקינוח - פנקוטה עם רוטב ריבס ותפוזי דם. ש.ח.

אהרוני וגידי נוחתים בתאילנד ומגלים מאכלים שהעולם עוד לא טעם. כ' עב'. ש.ח.

אחרי יום לימודים ארוך בבית הספר אין כמו ארוחת צהריים מפנקת. כהורים אנחנו שמחים שתהיה קלה להכנה, במינימום זמן ושתקלע לטעמם של כל הסועדים. היום נכין: מרק ירקות עם עוף מפורק, כדורי בשר ברוטב אפונה ועוד. ש.ח.

ג'יימי אוליבר חוקר פינות נסתרות באזור הים התיכון בחיפוש אחר השראה למתכונים חדשים. היום ג'יימי מבקר בתוניסיה כדי ללמוד את סודות הבישול התוניסאי, המרכיבים הנפוצים במקום ולחקור את המנות המפורסמות בה. ש.ח.

קרן אגם, גורו האפיה הביתית, חוזרת בעונה חדשה עם מתכונים ידידותיים שתמיד עובדים! הפעם, תכנית שמוקדשת לעוגות שאי אפשר לעמוד בפניהן: עוגת צ'אי, עוגת שוקולד עם קצפת ואגוזי לוז, ועוגת גבינה פאי לימון. ש.ח.

דונל מכין שלוש מנות נטולות בשר שלא מתפשרות על הטעם. דאל עדשים קטיפתי עם כרובית פריכה, קערת אורז עם טופו בזיגוג דביק, וניוקי נימוח עם אפונה במנתה ורוטב מסקרפונה. ש.ח.

מיקי שמו, עם דיוק של קונדיטור, וקרן אגם, עם הטריקים וקיצורי הדרך במטבח, מאחדים כוחות ושמים את הגבינה במרכז: טארט ריקוטה לימון, מעטפות גבינה עוגת שמנת חמוצה עם קרם קפה.כ' עב'. ש.ח.

סיור בדלי יהודי מקומי וביקור במסעדת ההמבורגרים שהפכה לסנסציה באוסטין בזכות טוויסט יהודי מפתיע! כ' עב'. ש.ח.

השף מישל רו מטייל בדרום צרפת הכפרית, פוגש מגדלים מקומיים, ומכין מתכונים פשוטים וטעימים. בפרק זה: טארט עגבניות, סופלה חביתה וחצי מלון עם פירות יער וסורבה לימון. ש.ח.

תמרה אהרוני יוצאת בעקבות המתכונים והסיפורים של הסבתות. סבתא ויולט מתותי מאחוזת בית הכרם מכינה אשה רשתה, נזיד פרסי של קטניות ואטריות, וסבתא בריט גבעול מכינה את המאכל הלאומי של פינלנד, סיל לודה. כ' עב' ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים פשוטים וקלים שיעזרו לכל בית לתכנן ארוחות מזינות לכל השבוע. בפרק זה: פאי עוף ועירית, כדורי דגים ברוטב מתקתק וטירמיסו שוקולד ב-15 דקות. ש.ח.

מיקי שמו, עם דיוק של קונדיטור, וקרן אגם, עם קיצורי הדרך במטבח, מכינים מאפים עם פירות או ירקות: קיש לורן פטריות וגבינות, קובנה עשבי תיבול וטארט אגסים וקרם שקדים.כ' עב'. ש.ח.

מפגש עם הקהילה היהודית דרך אוכל, סקי וארוחה משפחתית רב דורית, לצד טעימה מבשר ביזון מקומי. כ' עב'. ש.ח.

תוך כדי קבלת שתי תרנגולות חדשות לביתה, נישה מלמדת אותנו להכין קארי ביצים וכרובית, מנה משביעה ומזינה, טוסט גבינה מושלם לצהריים ולקינוח: סילבו גומבוץ, כופתאות שזיפים הונגריות. ש.ח.

תמרה אהרוני יוצאת למסע ברחבי הארץ בעקבות המתכונים והסיפורים של הסבתות. הפעם, סבתא קלודין אשוש מכינה פריקסה כמו שהכינו בתוניסיה, וסבתא דייזי קפלן מכינה סלונה: תבשיל דגים עיראקי. כ' עב'. ש.ח.

תוכנית חדשה שבה מיקי שמו ואור שפיץ מאחדים כוחות לטובת כיתת אמן של פטיסרי, וחושפים את כל הסודות והטריקים. הפעם הם מכינים בראוניז צ'אנק שוקולד ואספרסו, טארט גולד בול ושוקולד מדובאי. כ' עב'. ש.ח.

נוף עתאמנה פותחת צוהר למטבח ערבי אותנטי ולטעמים שלא ישאירו אתכם אדישים. והיום, ארוחה שכולה קמח: מועג'נאת זעתר וגבינה, לחמעג'ון, וספינג'. כ' עב' ש.ח.

הקונדיטור אור בן אוליאל והמיקסולוגית ריי ווייט בתכנית על טהרת הרגעים הקטנים והמפנקים של החיים. בפרק הראשון אור וריי מכינים קוקטיילים ופינוקים לארוחת בוקר במיטה ולהאפי האוור לפתיחת הערב. כ' עב'. ש.ח.

ג'יימי נותן לנו מתכונים שאפשר להכין במהירות עם מרכיבים קיימים בארון ובמקרר, כמו פסטה ברוטב זיתים שחורים, תבשיל פלפלים איטלקי עם ביצים, ספין על עוף צלוי ותפוחים אפויים. ש.ח.

סיימון טוהיי חוזר עם שלל מתכונים חדשים ומעניינים על טהרת הצומח. והפעם: שורש סלרי בסגנון האסלבק, עוגת תותים לשעת התה וגלידה אמריקאית מושחתת. ש.ח.

מרי פוגשת את מנחה ''סדנת התיקונים'', וויל קירק, והם מכינים סעודת על האש באוויר הפתוח, הכוללת נשנושים מלוחים, ירקות וחלומי על האש, כנפיים בגריל, דג טרוטה צלוי, עוגת גבינה וסלט פירות, וגם מגלפים כלי מטבח. ש.ח.

מארק מוריארטי מציג שלושה מתכונים עם פירות ים: המבורגר דג בתיבול אצות, דג שלם בתנור בתוספת אורז עם שרימפס ופיש אנד צ'יפס. ש.ח.

המרכיב הקלאסי הוא בננה, ולוקה משתמש בו להכנת כדורים אווריריים עם ריקוטה וקפה, ברולה מדהים של בננות ושוקולד לבן וגלידת בננה ולימונצ'לו. ש.ח.

שף ג'יימי אוליבר משתף את המתכונים הצמחוניים האהובים עליו, ושואב השראה ממטבחים ברחבי העולם. ג'יימי לומד להכין פלאפל בבית לחם, ויוצר גרסאות צמחוניות למתכונים בריטים קלאסיים. ש.ח.

לקראת ארוחת החג שמאחדת את כל בני המשפחה סביב שולחן אחד, נכין כרובית על כרובית, סינטה עגלה וצלעות טלה על תפוחי אדמה מעוכים ואסאדו של השמחות. כ' עב'. ש.ח.

ג'קי אזולאי חוזרת לעונה שנייה עם מתכונים ביתיים, יומיומיים וחגיגיים שאפשר להכין בבית. והפעם היא עושה כבוד למנהלי קבוצות האוכל הכי פופולריות בארץ שמגיעים לבשל במטבח שלה. כ' עב'. ש.ח.

השף מישל רו מטייל בדרום צרפת הכפרית, פוגש מגדלים מקומיים ומכין מתכונים פשוטים וטעימים. בפרק זה: פיסלדייר בצלים, דג צלוי בשלמותו ופטה ביתי. ש.ח.

ריצ'ו מכין ארוחה שהיא חגיגה לסופ''ש, ובדרך גם משתף בכמה טיפים קטנים של מקצוענים - צ'יזבורגר אולטימטיבי שלא מאכזב אף פעם וכריך עשיר ומושחת של כדורי בשר עם מוצרלה. ש.ח.

תוכנית חדשה שבה מיקי שמו ואור שפיץ מאחדים כוחות לטובת כיתת אמן של פטיסרי, וחושפים את כל הסודות והטריקים. הפעם - מתכונים מנצחים. כ' עב'. ש.ח.

המסע נחתם באירוע קהילתי ייחודי - טקס הבדלה בשלג. אורי מסכם את החיבור בין אוכל, זהות וקהילה יהודית ברחבי אמריקה. כ' עב'. ש.ח.

ג'יימי חוגג את פירות וירקות הקיץ, שזיפים, גמבות, קישואים ודובדבנים, בשורת מתכונים משמחים. ש.ח.

לאחר שבוע ארוך, דונל מציע ארבעה מתכונים המנצלים שאריות שיושבות במטבח, כמו פנקייק קוריאני מלוח עמוס ירקות, מק אנד צ'יז עם צ'וריסו וכרובית צלויה וספגטי בולונז משודרג. ש.ח.

ששת האופים שנותרו יתחרו על מקום ברבע הגמר בשבוע התבלינים ויתבקשו להכין מאפי פילו עם תבלינים כמנה מייצגת, באתגר הטכני מאפי קרולר, ובאתגר הסופי: מבנה תלת-ממדי מעוגיות עם תבלינים. ש.ח.