Tv guide for channel Food Channel HD

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים בריאים ומזינים שיספקו לנו על מה שהגוף צריך. והפעם: דג במעטפת קישוא על פסטת אורזו, נזיד פטריות עם כופתאות וטופו וחסילונים ברוטב קארי מנגו ועגבניות. ש.ח.

לוקה משתמש בפרמג'אנו רג'אנו בגילאים שונים להכנת מגוון מנות, החל מכריך חדשני עשוי מקריספ גבינה, רביולי במלית נוזלית ואגסים שלוקים עם מוס פרמג'יאנו רג'יאנו.כ' עב'. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה פחזניות במילוי קרם קוקוס וליים, בראוניז עם גנאש שוקולד, טארט שמנת ופטל ומרשמלו וניל בציפוי שוקולד וקוקוס. ש.ח.

נוף עתאמנה פותחת צוהר למטבח ערבי אותנטי ולטעמים שלא ישאירו אתכם אדישים. והיום: לחמעג'ון, חומוס עם בשר, ובקלאווה פיסטוק. כ' עב'. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים בריאים ומזינים שיספקו לנו על מה שהגוף צריך. והפעם: סטייק עם חצילים על אטריות, פסטת אורקייטה עם תרד וברוקולי ודג טרוטה במעטפת פילו. ש.ח.

נשוב לשדר ב-06:00.

ג'וליוס מכין נזיד שעועית מעל המדורה, משתף בטיפים לגידול עשבי תיבול והכנת מיונז ביתי וחולק מתכון של סבתו לטארט דובדבנים. ש.ח.

לוקה מבשל מתכונים פשוטים וטעימים עם הרכיבים הקלאסיים ביותר בבישול האיטלקי, והפעם: פרוסקו. בתפריט פסטת עם סלמון ורוטב פרוסקו, ריזוטו דיונון עם פרוסקו וחסילונים ומשקה גראפינו עם ג'לי פרוסקו. ש.ח.

קרן אגם, גורו האפיה הביתית, חוזרת בעונה חדשה עם מתכונים ידידותיים שתמיד עובדים! הפעם, תכנית שמוקדשת למתכונים שהם קלאס באפס מאמץ: עוגת שוקולד צ'יפס, טארט תפו''א ובצק עלים, וג'בטות לצד שקשוקה ירוקה. ש.ח.

לקראת שבת אביב משה מכין איתכם את ארוחת הערב, והפעם נכין: קבב דגים בחמאת לימון, חצילים בפסטו עשבים וקרקר פרמזן, וקציצות טלה ברוטב חצוף. כ' עב'. ש.ח.

שחר תמיר, הזוכה ב''משחקי השף'', בתכנית בישול חדשה ומרתקת שעושה כבוד לכל ביס. הפעם הוא מתמקד בתמרים, ומארח את בתיה שורק, שהשתתפה ב''משחקי השף - קונדיטור''. ש.ח.

תוכנית חדשה שבה מיקי שמו ואור שפיץ מאחדים כוחות לטובת כיתת אמן של פטיסרי, וחושפים את כל הסודות והטריקים. הפעם - המתכונים האהובים. כ' עב'. ש.ח.

לוקה משתמש בפרחי זוקיני עדינים, יפהפיים ובריאים להכנת מנות טעימות, קלות ומרגשות, החל מפרחים מטוגנים, פרחים ממולאים גבינות ופסטה מרעננת ועשירה. ש.ח.

קרן ואיציק פוגשים עולם קולינרי חדש-ישן במזרח ירושלים. הם טועמים קינוחים ערביים מסורתיים, ממתקי פירות מיובשים, בייגל זעתר, פאטייר גבינה ועוגת גזר. בהשראת הסיור הם יכינו מאפה מוטאבק ממולא בגבינה. כ' עב' ש.ח.

קרן אגם חושפת את הסיפורים מאחורי המתכונים. לכל מאפה ועוגה סיפור שקשור למשפחה, לחברים או לתקופות משמעותיות. הפעם היא מכינה חלה מארבע רצועות, עוגיות שוקולד צ'יפס-אספרסו ובייגלה פיתה. כ' עב', מדובב ש.ח.

ג'יימי אוליבר מבשל מנות טעימות וקלות להכנה ממיטב ירקות ופירות העונה. בפרק זה: אטריות בטן חזיר ברוטב ריבס, ריזוטו תרד, וקנלוני כרישה ברוטב גבינות. כ' עב'. ש.ח.

שמחה גואטה מכניסה אתכם למטבח המשפחתי והפרטי שלה. לצד מנות מסורתיות מבית אמא, היא משלבת גם חדשנות מהמטבח הפרטי שלה. והיום: סלט קייצי עם קרוטוני חומוס, אוסובוקו טלה ביין אדום, ופאי אגסים לעצלנים לקינוח. ש.ח.

מישל רו מבקר באוניית המוזיאון ''קאטי סארק'' בגריניץ' ובמסעדת שני כוכבי מישלן, ומציג מתכונים לניוקי בשר, מילפיי פטריות ומרק לואיזה לימונית. ש.ח.

מארק מוריארטי מציג שלושה מתכונים קלאסיים: צלעות חזיר עם פירה לפת, פודינג אורז עם עוגיות שורטברד וריבה, ועוף ביין. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה עוגת שכבות שוקולד, מוס שוקולד אוורירי בכוסות אישיות, עוגיות שקדים בציפוי שוקולד וכדורי שוקולד וקוקוס. ש.ח.

לוקה יראה לנו שלושה מתכונים חדשניים באמצעות הגבינה האיטלקית האהובה, מוצרלה, החל מכדורי גבינה ממולאים המוגשים בצורת סוכריות, גבינה ממולאת צלויה וריזוטו פוטנסקה. ש.ח.

סיימון טוהיי חוזר עם שלל מתכונים חדשים ומעניינים על טהרת הצומח. והפעם: שורש סלרי בסגנון האסלבק, עוגת תותים לשעת התה וגלידה אמריקאית מושחתת. ש.ח.

מיקי שמו, עם דיוק של קונדיטור, וקרן אגםף עם הטריקים וקיצורי הדרך במטבח, מאחדים כוחות ומציגים מתכונים שהכינו בתחילת דרכם: קוגלהוף, פסטה סרנה ורולדת וניל עם פירות העונה. כ' עב'. ש.ח.

בפרק זה - אריזה אחת של בשר משמשת להכנת שתי מנות מלאות טעם, קראמבל עם קיצור דרך מהמקפיא, והאורח קרן גוקאני מבשל אוכל סרי לנקי חסכוני שלא מתפשר על הטעם. ש.ח.

דונל מקצר לנו משמעותית את זמן הכנת הארוחות, ללא פשרה על איכותן וטעמן, עם ארבעה מתכונים קלים ומהירים במיוחד כמו טאקו חסילונים, עוף עם צ'וריסו ועדשים וסטייק טלה עם מרק אטריות. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה אקלרים ממולאים בשוקולד ומצופים בטופי וקורנפלקס, עוגת גבינה על בסיס בלונדי, גביעי קרם קוקוס ואננס וצפרדעי שוקולד. ש.ח.

גורדון, ג'ינו ופרד מגיעים לחלק השני והאחרון במסעם בצפון ספרד ומבקרים בגליסיה, שם הם לומדים ללכוד צדפות, שותים תזקיק מקומי, ומבשלים ארוחה חגיגית לסיום הטיול. ש.ח.

ג'יימי אוליבר מכין מתכונים פשוטים וקלים שיעזרו לכל בית לתכנן ארוחות מזינות לכל השבוע. בפרק זה: פאי עוף ועירית, כדורי דגים ברוטב מתקתק וטירמיסו שוקולד ב-15 דקות. ש.ח.

מיקי שמו, עם דיוק של קונדיטור, וקרן אגם, עם הטריקים וקיצורי הדרך במטבח, מאחדים כוחות ומכינים עוגות שאכלו בבתי קפה בילדותם: סברינה, קדאיף ובבקה שוקולד חלווה. כ' עב'.

מרכיב הקלאסי הוא שמן זית ודרכי השימוש השונות בו: טיגון של פרחי קישוא בשמן עמוק, טיגון עדין במנת פירות ים, ואפילו בתוך קינוח. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה עוגת מוס שוקולד אפוי, עפרונות שוקולד לבן, טראפלס שוקולד חלב ועוגת רוקי רואד. ש.ח.

פרק 2. ש.ח.

מרי ברי מתארחת אצל אלן קאר, קומיקאי בעל מטבח מאובזר, שבו הוא לא יודע להשתמש. היא מלמדת אותו להכין ארוחה פשוטה וטעימה שתעורר גאווה בקרב משפחתו, ותעודד אותו להפסיק להזמין אוכל הביתה. ש.ח.

דן מראה לנו איך להכין כופתאות בזריזות מבלי להתפשר על טעם מרענן ומגוון. בנוסף, מנה אמריקאית קלאסית מקבלת טוויסט אסיאתי, ומנה אסייאתית מובהקת זוכה לטוויסט אירופאי. ש.ח.

השף מישל רו מטייל בדרום צרפת הכפרית, פוגש מגדלים מקומיים, ומכין מתכונים פשוטים וטעימים. בפרק זה: טארט גבינת עיזים ותאנים, גראטן קישואים ופודינג דיפלומט לקינוח. ש.ח.

ג'ון מדרים אל מחוז ויקלו הכפרי וההררי ופוגש שם תאומים שמחוללים מהפכה טבעונית, בעלים של מבשלת בוטיק מפתיעה ושף חובב היסטוריה שמשחזר מנות של הוויקינגים והנורמנים שחיו באירלנד. ש.ח.

מיקי שמו, עם דיוק של קונדיטור, וקרן אגם, עם הטריקים וקיצורי הדרך במטבח, מאחדים כוחות ומכינים עוגות שאכלו בבתי קפה בילדותם: סברינה, קדאיף ובבקה שוקולד חלווה. כ' עב'. ש.ח.

דונל מראה לנו ארבעה מתכונים לארוחות מלאות בקערות, כמו קאטצו עוף, מרק עגבניות עם פסטה וכדורי בשר בתיבול מזרח תיכוני. ש.ח.

גורדון, ג'ינו ופרד מגיעים לחלק השני והאחרון במסעם בצפון ספרד ומבקרים בגליסיה, שם הם לומדים ללכוד צדפות, שותים תזקיק מקומי, ומבשלים ארוחה חגיגית לסיום הטיול. ש.ח.